قهوه تک خاستگاه (تک منشا) یا سینگل اوریجین نوعی از قهوه است که در یک منطقه خاص رشد میکند. بنابراین، این قهوه را میتوان تا یک مزرعه، کشاورز، تولیدکننده، محصول، منطقه و یا کشور خاص ردیابی کرد.
با توجه به میزان دقت در تعیین خاستگاه اصلی آنها، این نوع قهوه را به نامهای دیگری هم میشناسند:
قهوه منطقه خاص: به این نکته اشاره دارد که دانههای قهوه موردنظر از یک منطقه جغرافیایی خاص بهدست آمده است و با توجه به آب و هوا و خصوصیتهای خاص آن منطقه، طعم و عطر و مشخصات کلی منحصر به فردی دارد.
قهوه مخصوص منطقه خاص: این اصطلاح به دانههای قهوهای اشاره میکند که از یک منطقه خاص در یک کشور آمده است. واضح است که طعم این قهوه از محیط زیست، شرایط آب و هوایی اطراف و ویژگیهای خاص آن منطقه تاثیر میپذیرد.
قهوه ایالتی: به قهوهای که در ایالت یا مزارع خاصی رشد کرده است مربوط میشود. عموما این قهوه از یک مزرعه بزرگ یا تعدادی از مزارع در یک محل خاص برداشت میشود.
قهوه تک ایالتی: همانند قهوه ایالتی به دانههای قهوهای که از یک مزرعه یا ایالت بدست بیاید قهوه تک ایالتی میگویند. این قهوه دارای قابلیت ردیابی و ویژگیهای خاص منطقهای است.
قهوه تک مزرعه (Single Farm): این قهوه نتیجه روشهای کشاورزی در یک مزرعه خاص است که همه ویژگیهای مزرعه و تلاشهای آن تولید کننده خاص آن را شامل میشود.
قهوه میکرولات (microlot) یا اسمال لات: قهوه میکرولات در مقدار کم و جدا از محصول اصلی برداشت و فرآوری میشود. قهوههای میکرولات عمدتا به دلیل طعم خاص و مقدار کم آن طرفداران خاص خود را دارد.
